1、材料:面粉500g，野菜300g ， 肉馅300g ， 香油适量，盐适量 ， 糖适量，水250g ， 老抽适量，酵母5g，葱姜末适量 。
2、用刀将肉剁馅儿 。
3、把老抽、葱姜末、盐、糖和香油和肉一起拌匀 。
4、把挤干水分的野菜切碎，和肉馅一起搅拌均匀 。
5、500g的面活250g的水，放入5g酵母，揉成一个光滑的面团开始发酵 。
6、面团发酵成2倍大后取出来 。
7、面团分割成基本等量的小剂子，用手压扁后擀成圆皮子 。
8、开始包了，左手托着皮，右手慢慢捏褶子 。
9、包完后，放在笼屉里稍微松弛一会 ， 用中火蒸 。
【野菜馅包子图片 野菜馅包子的做法】10、15分钟后关火 ， 稍微等几分钟再揭开盖子 。
