1、老豆腐洗净切小块，瘦肉切碎剁成肉末，榨菜切碎 。
2、锅中倒入适量清水，大火烧开倒入豆腐约煮3分钟，捞出豆腐装入盘中 。
3、装盘 。
4、起油锅倒入肉末加料酒 。
5、随后加糖、生抽、醋、鸡精、清水炒匀 。
【榨菜肉末拌老豆腐如何做 榨菜肉末拌老豆腐做法】6、最后将炒好的榨菜肉末浇在豆腐上撒葱花 。
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