1、盐水菱角 1 材料 菱角：500克 盐：6克 姜：2大片 。
2、将菱角放在清水中浸半小时左右，把菱角表面的污垢洗刷干净，放入锅中倒入清水（清水量刚没过菱角），大火烧开 。
【菱角怎么吃好吃是藕尖么 菱角怎么吃好吃】3、水开后倒入盐，下姜片 ， 盖上盖子改中火煮一刻钟左右 ， 熟了即可捞出沥干水食用 。
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