1、看颜色：辨别成熟度，挑选颜色较深黄的，味道会比较鲜甜，一般表面是青绿色 ， 就是不成熟，自然口味不是很甜 。
【木瓜怎么样才算熟了 木瓜没熟可以吃吗】2、看斑点：木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜 。但有些太过熟透的木瓜，会有轻微的腐烂，表皮也会有斑斑点点的，那是腐烂的标志 。
3、闻味道：一般熟的木瓜，味道很清香 ， 没有什么味道的话，证明木瓜还未熟透 。如果有发臭的话，有可能木瓜内已经腐烂发霉了 。
4、看瓜蒂：木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话，木瓜通常是刚摘下来没多久，味道自然还是比较鲜美的 。还可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出，新鲜的木瓜，都会有白色乳汁，那是木瓜胶 。
