1、手续爱你我们要找一个足够大的平底锅，加一半的水 ， 加热到沸腾为止 。
2、接着要将要准备去皮的杏仁放入锅里，保持水沸腾 ， 煮30秒 。注意，别煮太长时间，否则杏仁会失去脆脆的口感 。
3、再将沸水过滤掉，并且用冷水冲洗杏仁 。然后把杏仁在毛巾上铺成一层，用毛巾将水分吸干 。
【杏仁皮怎么去掉皮 杏仁皮怎么去掉皮?】4、当杏仁的温度降到可以用手拿的时候，用拇指和手指捏住杏仁轻轻一捏，杏仁皮就会被扯掉 。注意，这个时候别太用力 ， 不然里面的杏仁会被挤出去 。
5、最后将去皮后的杏仁放在一块另外的毛巾上或者放在小碗里，当你将所有的杏仁都去皮后，可将它们放在可以密封的保鲜袋中 ， 然后冷冻保存 。
