蒜泥放一段时间会变绿 , 这是?这是2022年蚂蚁庄园12月13号今日庄园小课堂的问题,下面为大家详细介绍2022年12月13日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案 。
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蒜泥放一段时间会变绿,这是?
正常的氧化反应
变质了,不能吃
答案:正常的氧化反应
解析:很多人在生活当中会发现平时做的蒜泥,留置一些时间时候会发现它会变绿色,这主要是因为大蒜当中含有硫类生物活性物质,在蒜酶的作用下就会,生成硫代亚,硫代亚磺酸脂,经过一系列反应之后,颜色就会发生变化 。
【蒜泥放一段时间为什么会变绿了 蒜泥放一段时间为什么会变绿】以上就是2022年12月13日蚂蚁庄园小课堂的问题答案 。
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