1、1~2小时 。烹调好的食物室温存放时间不要超过2小时 ， 如果室温高过32摄氏度，不要超过1小时 。
【夏天剩菜放冰箱好还是不放冰箱好 夏天剩菜不放冰箱能放多长时间】
2、剩菜、剩饭等要及时冷藏，冷藏时用保鲜膜包好，冷藏时间不宜超过24小时，再次食用前要彻底加热，并确认无变质后方可食用 。
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