1、将莴笋根部,用小刀反方向切割,把外表的粗皮割掉 。
2、再将尾部细嫩的皮削干净,只留下内部青绿色的茎 。
【莴笋丝怎么样做才又鲜又嫩又脆视频 莴笋丝怎么样做才又鲜又嫩又脆】3、先斜切成大薄片,再切细丝;炒锅里烧热油,加入莴笋丝、盐、鸡精 , 用大火快速翻炒;直至莴笋丝变软即可盛盘,最后用红尖椒装饰一下 。
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