1、主料制备 。金银花茶需要90%的茗茶作主料 。将采来的一芽二叶或一芽三叶的鲜嫩茶叶 ， 按照绿茶的制作方法制成干茶，要求含水量不超过4%（手捻叶子成粉，手折茶梗即断），并要去除老叶、碎叶、茶末和杂质 。
2、银花采收 。5至7月为金银花采收期，在此期间 ， 当花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时，即可采摘，如有已开放的花朵也要一同采收 。在同一天内 ， 应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不致伤及未成熟的花蕾，而且花的香气最浓，也便于保持花色 。
3、茶叶吸香 。将干茶与金银花鲜花置于密封容器中隔层摊放，即一层茶叶一层鲜花（金银花必须平摊窗纱网袋中） ， 加盖把容器口密封好 。此后每隔2-3小时，将银花提出，把茶叶拌匀，再重复进行二次茶叶与银花的隔层摊放 。这样菘叶就能吸附金银花的香气 。
【金银花茶是怎么制作的 制作金银花茶的步骤是什么】4、花茶配制 。茶叶吸香完成后，把金银花提出，置于阳光下曝晒，当银花手搓可成粉时，即可与茶叶按1:10的比例混合均匀 ， 即为金银花茶 。金银花必须在阳光下晒干，不宜烘干，否则不能保持银花的原有色泽 。上述方法制成的花茶，可达到色香味俱佳的效果 。
