1、自制酸奶冷藏可保存10天左右,但前3天的酸奶最新鲜 , 活菌最多,品质最好 , 建议在一星期饮用完毕 。
【自酿酸奶保存方法 自酿酸奶的方法】2、自酿酸奶的方法:
⑴主料:牛奶250ml 。
⑵辅料:酸奶发酵剂0.3g,白糖1勺子 。
⑶一盒250毫升的纯牛奶,一小包酸奶发酵剂 。
⑷首先将酸奶机洗净,玻璃瓶子放开水锅里消毒 。
⑸在消毒瓶子时,处理下牛奶 。250毫升牛奶倒入0.3g发酵剂 。
⑹加入1勺子白糖搅拌 。待搅拌到砂糖溶化,分装在3个小玻璃瓶里 。
⑺酸奶机的玻璃大碗放点点水,将3个玻璃瓶坐入大碗内 。
⑻盖上内盖,外盖,插上电源,按下时间键 , 选择所需时间选8小时 。按了确认键,这时升温的指示灯亮了 。等它自动升温到需要的温度,就会自动跳到恒温的指示灯亮了 。
⑼早上酸奶已经凝固了 。
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