1、泡打粉是一种常见的用于食品的膨松剂，放泡打粉的作用主要是让榨好的麻球松软，注意加时一定要先将面絮和好后再加入 。
【麻球要放泡打粉 麻球为什么放泡打粉】2、做麻球可以放泡打粉 ， 也可以不放泡打粉的，炸麻球的时候只要多注意火候和动作这两个细节：采用小火和轻轻按压 ， 炸出来的麻球也蓬松好吃 。
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