【吉利丁粉是什么做的对身体有害吗吉利丁粉对人体有害吗】吉利丁粉就是鱼胶粉，是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶，用于慕斯蛋糕、果冻的制作，主要起稳定结构的作用 。吉利丁粉对人体起不到伤害，这是由于吉利丁粉没有含防腐剂，所以是没有害的 。但是吉利丁粉也不适宜我们长期食用，因为吉利丁粉含有很多香精和各种添加剂 。
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