三文鱼隔夜放冰箱后如果没有出现变质的现象是可以继续吃的 ， 但如果已经变质则不能食用 。隔夜的三文鱼如果肉质呈现鲜亮的橙红色，且依旧保持新鲜的海腥味 ， 并未出现酸臭异味 ， 则可以继续食用；但隔夜变质的三文鱼如果出现肉质发白、有酸臭味、按压时弹性不足，则已经发生变质不宜食用 。
三文鱼如何保存1、冰箱冷藏
如果是我们一次吃不完的三文鱼，担心变质和增长细菌，就需要及时的保存起来 。放在冰箱冷藏室保存三文鱼的一种方式，冷藏温度一般选在4-24度之间 ， 保存时间大概2-3天，再继续食用时可以的 。但是要注意，冷藏的时候 ， 把三文鱼用保鲜膜包好再保存，这样就不容易增生细菌了 。【三文鱼放冰箱一晚上还能生吃 三文鱼隔夜放冰箱还能吃吗】
2、冷冻保存
冰箱里有两种保存三文鱼的方式，上面一种是冷藏保存 ， 如果大家想要过一段时间再食用，保存的时间久一点，那就需要把三文鱼保存在冷冻里面 。这样 ， 我们可以在1个月之后食用三文鱼，都是合适的，而且，三文鱼保存的过程中肯定会导致水分的流失，所以，保存期限不要超过1个月 。
三文鱼可以放多久1、切成鱼排，用保鲜膜裹紧速冻，-18摄氏度下可保存最多3个月 。
2、如果做生鱼片，要在-2度至-4度的保鲜冰箱内自然解冻 ， 一般需要6小时以上；若必须在常温下解冻，则要注意时间，以鱼肉没有完全软化为标准 。
3、在-2至-4度的温度下，鱼排只能保存最多48小时 。
