汤圆一般用热水煮 。因为汤圆如果用冷水下锅，很容易破皮，还会出现汤圆粘到锅底的情况；如果用热水下锅，随着水温升高 ， 汤圆外皮很快被烫熟，就不容易破皮，因此汤圆要“沸水下锅，文火煮” 。汤圆是中国的传统节日元宵节的特色食物 ， 主要以黑芝麻、白砂糖为原料，汤圆也代表了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼 。
【冻汤圆冷水煮还是热水煮 汤圆冷水煮还是热水煮】
汤圆起源于哪里汤圆起源于中国宋朝 。当时的明州即现在的浙江省宁波市，兴起吃一种新奇的食品，是用黑芝麻、猪油、白砂糖和糯米粉为原料做成带馅糯米球 。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来把“浮元子”改称汤圆 。
汤圆搭配哪些食物在吃汤圆的同时，可以搭配一些辛味的食物，如葱、姜、蒜、辣椒等，还可以搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等，不仅爽口解腻 ， 营养也更均衡 。汤圆还有一种很好的搭配方法，就是米酒，叫米酒汤圆，米酒俗称醪糟，使用糯米蒸熟后加入酒精发酵而成的，酒精度数不高 ， 味道香甜可口 。
