杜康发明了酒 。传说黄帝时期，杜康负责管理粮食，而随着农耕的发展，粮食每年都获得大丰收 。粮食多了吃不完，储存在阴冷潮湿的山洞里，就容易腐烂变质 。于是，杜康灵机一动 ， 将粮食倒进了干燥的树干里 。过了一段时间 ， 盛粮的树干裂开了几条缝，由里向外不断渗水 。杜康尝了几口，顿觉神清气爽 。将这种浓香水带回家，大家尝过后都说好 。就这样，酒在民间逐渐传开，杜康也被人们尊称为“酒神” 。
【谁发明的酒 酒是谁发明的】
谁发明的酒
中国的文化总是丰富饱满的，在酒的始创者尚无最终定论时 ， 人们还在乐此不疲地做着种种离奇的猜想 。除了上面几种影响比较大的造酒说之外 ， 民间还流传着尧帝造酒、黄帝造酒等说法 。宋人高承《事物纪原》称：“不知杜康何世人，而古今多言其始造酒也 。”
而从考古和历史文献记载来看，夏代洛阳已经出现酒器 ， 商代朝歌(今河南淇县)就有“酒池肉林”的传说，到了周朝，统治者认为殷商灭亡的原因有很多 ， 酗酒乱德是重要的一条 。周公还颁布了《酒诰》，旨在树立和弘扬优良的酒风 。可见，作为“酒祖”杜康 ， 其生活年代应该不晚于夏商时期 。
