张家口特产有哪些 张家口土特产都有啥

张家口特产有哪些 张家口土特产都有啥

张家口特产有:蔚县剪纸、宣化牛奶葡萄、怀安豆腐皮、柴沟堡熏肉、尚义莜面、大杏扁、龙眼葡萄、坝上莜麦、口蘑、西八里大蒜、八棱海棠、赤城野山榛、宣化鹦哥绿豆、坝上长尾鸡、张北马、崇礼蚕豆等 。蔚县剪纸是一种风格独特,在国内外享有盛誉的民间艺术,其制作工艺在全国众多剪纸中独树一帜 , 这种剪纸不是“剪”,而是“刻”,它是以薄薄的宣纸为原料,拿小巧锐利的雕刀刻制,再点染明快绚丽的色彩而成 。

宣化牛奶葡萄:宣化是中国最古老的葡萄产区之一 , 也是牛奶葡萄的原产区,相传西汉张骞出使西域时引入 。据史书记载,宣化从唐僖宗年间开始引进和栽培葡萄,并由于当地独特的自然气候条件培育出特有的“白牛奶葡萄”品种,距今已有1300多年的栽培历史 。


怀安城豆腐皮是怀安县地方特产之一,与柴沟堡熏肉、马市口一窝丝饼并称“怀安三宝” 。怀安城豆腐皮因当地水质好、做工精细,以薄、鲜、柔、韧、适口性好而著称,其薄如纸张,清白馥香 , 价廉物美 。
【张家口特产有哪些 张家口土特产都有啥】柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品,是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特色名吃 。距今已有200多年的历史 。它用柏木熏制而成 , 肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝,且皮烂肉嫩,表里一致,色泽鲜艳 , 味道醇香,肥不腻口,瘦不塞齿,风味独特,营养丰富 。

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