鲫鱼身上的骨刺较多 。鲫鱼是一种肌间刺多的鲤形目淡水鱼类，在自然界中，鲫鱼是一种演化程度较低的鱼类，其身上密布了肌间刺 ， 其主要作用是支撑肌肉 。对于肉质比较疏松的鱼类，不仅肌间刺数目相对较多，更主要的是肌间刺上的分枝也较多 。
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鲫鱼简介
鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系 。鲫鱼是杂食性鱼类 ， 食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高，便于养殖，是我国重要的养殖性鱼类 。
成鱼鲫鱼主要以植物性食料为主 。由于植物性饲料在水体中蕴藏丰富，品种繁多，供采食的面广 。维管束水草的茎，叶，芽和果实是鲫鱼爱食之物，在松花江野生、池塘养殖鲫鱼养殖也比较广泛 ， 具有丰富的营养物质 。
另外，鲫鱼还是一种重要的观赏性鱼类，美丽多姿的金鱼就是由鲫鱼演变而来 。鲫鱼在我国养殖历史悠久 。
