纯盐本身是没有保质期的，但是有添加特殊营养的食用盐，则都有保质期，而且保质期各不相同 。根据国家质监局《食品标识管理规定》食用盐可免标注保质，但特殊营养成分的食用盐有保质期 。它们添加剂成分很多 ， 时间长了易氧化造成营养成分流失 ， 所以就有了保质期 。
【食用盐有保质期限吗 食用盐的保质期是多长时间?】
盐可以放多久食用盐是在精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐中加入一定量的碘剂而制成的加碘盐 。盐中的碘只有转变成碘离子后才能在人体发挥生物活性 。碘化物性质极不稳定，容易分解、挥发而失效 。
一般来说保质期就是最佳的使用期限，而很多的纯食用盐都是没有保质期的，只有那些有特殊营养成分的食用盐才有保质期 。一般来说，为了保证盐的口感，我们最好在一年内把它使用完 。因为过了保质期后，往往那些食盐里面的营养成分都会流失 。如果食盐在没开封时放了三年之内，没有出现漏气和受潮的情况的话，还是可以继续使用的 。
食用盐怎么保存1、密封保存：碘盐受热、光和风等影响，容易氧化分解而使碘失效 ， 故碘盐应存放在加盖的有色密封容器内 。放于干燥、阴凉处，避免日光暴晒和空气吸湿 。要随买随吃，一次不要购买太多而长期存放 。
2、避免高温爆炒：碘盐遇高温会分解成单质碘而挥发掉，故炒菜时不要用盐“爆锅”，应等菜八成熟后才放入盐，这样可减少碘的损失 。普通市面上食用盐是没有保质期的但添加了了碘或锌，硒 。钙 ， 核黄素等微量元素的食用盐的保质期为一年 。
