1、培育幼鹑 。挑选体重7克以上、羽毛整洁有光泽、活泼健壮、脐部愈合良好的幼鹌鹑来育雏 。育雏的温度：1-3日龄为36-38℃；4-10日龄为35-36℃；11-12龄为32-34℃；21-23日龄后将幼鹑关入成鹑笼，在室温条件下饲养 。
育雏室要求易于保温，便于观察、添水、添食及清除粪便，要防止幼鹑外逃，垫物要粗糙 ， 防止雏鹑站立不稳造成残疾等 。
雏鹑出壳2-4小时后要饮用清洁温水 ， 24小时后可以喂食 。饮水中加入少量高锰酸钾以进行肠道消毒，加入少量维生素以提高抗逆力 。开食时可先喂少量的蛋黄或奶粉，以后用配合饲料饲喂，让其自由采食 。
光照是育雏的重要条件之一，在1-7日龄应昼夜光照，亮度为白炽灯每平方米4瓦，7天后每天光照时间为16小时即可 。鹌鹑放养密度每平方米宜为：1-7日龄120只，8-14日龄100只，15-21日龄80只，22-30日龄50只 。
【介绍鹌鹑的饲养方法视频 介绍鹌鹑的饲养方法】每天打扫雏舍、清除粪便、更换垫物、清洁饮水器 ， 以防污染 ， 并供足饮水，夏季要通风良好 。
2、饲喂母鹑 。产蛋的母鹑食欲旺盛，每天每只要吃精料20克，青料则要切碎、打成浆，同精料1:1加水混合，湿度以不粘嘴为宜，每天喂食5次，其中下午3次 。做到定时、定量，不能随意变换饲料 ， 以防减食影响产蛋 。
3、精心管理 。幼鹑一般饲养40天左右即可上笼，以适应新环境，便于产蛋 。从开始产蛋到60天的产蛋旺盛期，管理上要处处留心 。蛋鹑在产蛋的时候比母鸡还要娇气，见生人易受惊，不能惊动它 ， 同时要勤清粪便，保持室内空气新鲜，要防老鼠和苍蝇进入舍内 。
4、防治疾病 。鹌鹑的抵抗力较强很少生病，流行性传染病也较少见，但一旦发?。?往往造成全群覆灭 。因此，必须进行预防 。较大规模饲养时 ， 避免与鸡共养，防止疾病传染 。鹑舍要通风、干燥、清洁，定期用3-5%来苏尔液进行消毒，保持饲料、饮水清洁 。每周进行1次肠道消毒，即喂1次高锰酸钾溶液（颜色微红即可），一般疾病拌喂土霉素钙盐、金霉素添加剂、土霉素即可治疗 。大批量饲养时，为防范于未然，最好进行预防接种 。
