【奶酪和什么一起吃比较好吃 奶酪的营养价值是什么】1、最简单、最传统，同时也是最完美的组合就是奶酪搭配面包和红葡萄酒 ， 营养学家介绍，这种搭配不仅营养丰富 ， 成分配比也非常均衡，奶酪中含有大量易消化的蛋白质和碳水化合物 ， 还有丰富的钙质和维生素 ， 面包中的糖分能长时间供应身体能量 。专家建议吃的时候最好吃一些水果，这样奶酪中的脂肪和水果中的酸就能够中和了 。
2、奶酪营养价值
奶酪里面含有十分丰富的蛋白质和钙、磷等矿物质元素 ， 还有多种维生素和脂肪 。但在奶酪里面，胆固醇含量其实并非很高，打个比方，例如1公斤的奶酪里面，排除了牛奶中大量的水分之后，就等于浓缩了10公斤牛奶的蛋白质、钙、磷等人体所需的营养素 ， 被人体吸收率高达96%-98% 。
在奶酪里面的优质蛋白质非常容易被人体吸收，消化率高达97.5%左右，甚至比全脂牛奶还高，在奶酪中含有丰富的微量元素，如钙、磷等，同时还有维生素A、D、E以及维生素B1、B2、B12和叶酸 。
