为什么食物分“四性”的科学故事食物的“性”是指“四性”，即寒、热、温、凉四种食性 。
凉性和寒性，温性和热性，在作用上有?定的同性，只是在作用大小方面稍有差别 。
此外，有些食物其食性平和 ， 称为平性 。
1.寒性食物寒性食物属于阴性 ， 有助于清火、解毒 ， 可用来辅助治；火热病症?凡是面红问赤、口舌糜烂、牙龈肿痛、口千渴、喜冷饮、小便短亦、大便燥结、舌红苔黄等实火病症，可以之为原料烹制食用 ， 府助于淸火祛病 。
【为什么食物分“四性”的科学故事】 凉性食物凉性与寒性在性质上是一致的，但程度有所不同 。
凉性食物有橙子、草莓、猕猴桃、橘子、梨、甘蔗、桑葚、银耳、甲鱼、乌龟、鸭、田鸡、 海蜇、田螺、螃蟹、蜗牛、绿豆、苦瓜、海带、莴蓝、萝卜、百合、黄 瓜、芹菜、苦菜、马齿苋、空心菜、冬瓜，一般味苦的性则凉 。
大部分海产品（火头鱼、鲇鱼除外）属凉性 。
热性食物热性与寒性相反 ， 凡适用于寒性体质和病症的食物,就属于温性或热性食物，如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等征象的生姜、葱 白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等征象的千姜、红茶；适用于肢 冷、畏寒、风湿性关节痛等征象的辣椒、酒等，都是栍谖氯刃灾实氖澄?。
温性食物温性食物属于阳性 ， 有散寒、温经、通络、助阳等功效 。
与热性在性质上是-致的，但程度有所不同，与凉性相反 。
温性类的水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、楼桃、波萝和石榴,如果您体制燥热，吃这类水果应适量 。
平性食物平性食物的性质介于寒凉和温热性质的食物之间 ， 适合于-般体质，寒凉、热性病症的人都可选用 。
平性食物多为-般营养保健之品 ， 如米、 面、黄豆、山苹、萝卜、苹果、牛奶等 。
从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多；温、热性次之；寒、凉性居后 。
为什么食物分“四性”的科学故事点评一般来说 ， 各种性质的食物除都具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性,有散 寒、温经、通络、助阳等功效 。平时小朋友要少吃一点寒性和凉性的食物哦 。健康饮食才会有健康的身体哦 。
