1、品质比较好的陈皮外表色泽比较好，但是过于鲜艳的陈皮则不一定是品质比较好的陈皮 。
2、可以拿起陈皮来闻一闻，一般来说如果闻到的香味比较刺鼻，那么说明这样的陈皮年份比较短 。
3、可以尝一尝陈皮，一般来说如果味道比较苦涩，那么说明这样的陈皮年份较短，或者品质较差 。可以把陈皮拿起来，如果陈皮比较脆 ， 轻轻就可以掰断，一般来说这样的陈皮品质较好 。
【陈皮如何挑选 怎样挑陈皮最好】4、可以看一看陈皮的外形，最好是挑选一些整片较为完整，没有较多破损的陈皮 。
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