川平5号是平菇新菌株 ， 该菇菇体肉厚、柄短，盖圆正，光滑油亮，新鲜感特强，肉质细腻鲜美，菇体柔软结实 。当外界气温达到15℃以下时 ， 川平5号的菌盖比黑木耳还黑，属目前典型的黑色食品 。
【川平5号平菇品种特征 川平5号平菇品种特征】
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