【梭子蟹冷冻还是冷藏保存最好 梭子蟹冷冻还是冷藏保存】1、3天内能吃完的话,冷藏保鲜为佳 。
2、梭子蟹鲜食其肉质细嫩,味鲜营养 , 通常活的梭子蟹最好是用棉绳将其钳子和蟹脚通通绑起 , 降低活动消耗,然后放在盘子上,再在梭子蟹上面盖上一块湿毛巾,起到保湿水分的作用,最后放到冰箱冷藏保存,可保鲜3—5天左右依然味道不变 。
3、但若是需要存放的时间较长的话,冰箱冷藏环境温度则满足不了食用标准条件,要立即将活的梭子蟹放入冷冻层保存,才可避免梭子蟹变味变质 。
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