佛头果是番荔枝 。番荔枝因其表面的均匀突起与荔枝表面形状相似而得名，因其外观看起来跟释迦牟尼佛头像相似又被称为“释迦”、“佛头果” 。番荔枝外表皮呈现翠绿色 ， 果肉是乳白色，微甜可口 。
番荔枝简介番荔枝，为番荔枝科、番荔枝属 ， 是一种落叶小乔木 ， 因为其外形与荔枝极其相似，所以叫做“番荔枝”，又叫做赖球果、佛头果、释迦果、林檎等 。番荔枝在我国的浙江、福建、广东、广西、海南和云南等省区都有栽培，原本是产自于热带美洲，现在全球的热带地区都有种植和栽培番荔枝 。
番荔枝怎么挑选1、看颜色：新鲜番荔枝色泽鲜艳，个大均匀，皮薄肉厚 ， 质嫩多汁，味甜，富有香气 。
2、看重量：挑选时可以先在手里轻捏，好的番荔枝的手感应该发紧而且有弹性 。
2、看表皮：如果番荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明番荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的番荔枝 。如果番荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜 。
番荔枝怎么吃成熟的番荔枝比较软，先用刀先把番荔枝的皮剥去 。番荔枝的果皮是不能食用的，所以果皮部分剥去之后，剩下的就是果肉部位了 ， 可以切块之后直接食用 ， 味道独特，香甜可口 。
什么是红毛丹红毛丹是无患子科韶子属 ， 是一种大型热带果树，又叫做毛荔枝 ， 韶子，红毛果 。成熟之后的红毛丹果并不是全都是红色的，也有黄色的果子，红毛丹的味道和荔枝类似 。
【红毛番荔枝与释迦区别 佛头果是番荔枝还是红毛丹】
