1、木耳有刺鼻的味道不能吃 。
【木耳有刺鼻气味还能吃吗 木耳有刺鼻的味道还能吃吗】2、黑木耳大多是从木屑当中培育出来的，所以优质的黑木耳闻起来有一种木屑的味道 。如果闻上去有霉味、刺鼻的味道或其他异味 ， 很可能是加工保管不当或经过化学制品加工的 。
3、存放时间久了 ， 会因蛋白质、脂肪变性而有酸气或其他异味 。若有霉味 ， 说明已经受潮、变质 。
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