肉咸了怎么补救 卤牛肉咸了怎么补救

肉咸了怎么补救 卤牛肉咸了怎么补救

1、添加豆腐 。豆腐是很好的减轻咸味的首选食物 。若肉烧的咸了,可以用添加一块豆腐,稀释食盐即可 。可以添加生的豆腐,也可以加入豆腐块再炒一下 。
2、添加白糖 。此办法是用白糖的甜味遮盖住咸味,白糖撒入适量即可,搅拌均匀即可食用 。【肉咸了怎么补救 卤牛肉咸了怎么补救】

3、添加黄瓜 。肉烧的咸了,可以采用添加黄瓜片或段,生吃,搅拌下下,达到口味的转移 。效果也很好 。
4、添加西红柿 。此办法是用西红柿的酸甜味和食盐过多的咸味中和,减轻咸味过浓,达到口感好,味道鲜的目的 。

经验总结扩展阅读