蒸馒头的时候加入小苏打，可以让馒头？这是2023年蚂蚁庄园1月3号今日庄园小课堂的问题，下面为大家详细介绍2023年1月3日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案 。
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蒸馒头的时候加入小苏打 ， 可以让馒头？
口感更松软
蒸出来更白
答案：口感更松软
解析：小苏打是一种常见的膨松剂，溶于水后呈弱碱性，当它与酸反应时二氧化碳会被释放，导致面糊膨胀 。家里蒸馒头、包子时，在面粉中加一些小苏打粉，不仅能中和面粉中的酸味 ， 吃起来口感也会觉得更松软 。
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