1、食材:银耳1朵,白糖适量 , 红枣5-8枚 , 西施式电饭锅1台 。
2、把一朵银耳洗泡发好 , 洗干净,一般泡十来分钟银耳就可以软了 。
3、把泡发好洗干净的银耳,去蒂,然后撕碎 。
4、把撕碎的银耳放入电饭锅内胆中,加入适量的水 。一朵普通大小的银耳,加入1.5L左右水就差不多了 。【电饭煲炖银耳怎么煮出胶 电饭煲银耳怎样才能熬出胶质】
5、红枣洗干净,去掉核 。然后放入锅内 。
6、电饭锅通电 , 按下快速煮功能,直至电饭锅跳闸,变成保温功能后 。让其保温半个小时 。然后再按下电饭锅精华煮功能,直至其煮到电饭锅跳闸变成保温功能 。
7、这时候开盖看看银耳是否有胶质出来了没有,如果没有让其焖半个小时,再通电煮十来分钟 , 停电,放入白糖 , 让其继续焖半个小时即可食用 。