1、一般腌制洋姜后,需要将洋姜洗净后放置于玻璃瓶内,放入的醋或者是水需要淹没并高出洋姜3~5厘米为宜 。这个时候就要注意环境温度不宜太高,避免阳光直射 。另外要注意腌制洋姜的盒子和搅拌、夹取的器具一定要是无水无油的 , 而且洋姜不能带有生水,否则腌制过程中容易腐烂变味 。
【腌洋姜怎么保存 腌制洋姜的保存方法】
2、吃的时候,把洋姜切成细丝,加点熟芝麻 , 再淋点酱油、醋和香油,香喷喷的非常下饭哦~吃剩的可以继续放入冰箱密封保存 。
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