重阳节饮酒饮的是菊花酒 。因为在古代，菊花酒被看作重阳必饮的“吉祥酒” 。由于菊的独特品性，菊成为生命力的象征 。菊花含有养生成分 ， 晋代葛洪《抱朴子》有南阳山中人家饮用遍生菊花的甘谷水而益寿的记载 。重阳佳节饮菊花酒，是中国的传统习俗 。
重阳节的习俗1、赏秋：重阳节是最好的赏秋时期，中国南方还有些山区村落保留了“晒秋”特色 。去乡村赏民俗、看晒秋，已成为乡村旅游的一种时尚 。“晒秋”是一种典型的农俗现象，具有极强的地域特色 。在湖南、广西、安徽、江西等生活在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地极少 ， 只好利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物，久而久之就演变成一种传统农俗现象 。
2、登高：重阳节登高的风俗历史悠久 。古代民间在重阳节有登高的风俗 ， 故重阳节又叫“登高节” 。登高“辞青”也是源于大自然中的节气，重阳节登山“辞青”与古人在阳春三月春游“踏青”相对应 。登高的地点 ， 没有统一的规定，登高所到之处大抵分为登高山、登高楼、抑或是登高台 。
3、饮菊花酒：重阳佳节饮菊花酒 ， 是中国的传统习俗 。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮的“吉祥酒” 。
4、佩戴茱萸：古代还风行九九插茱萸的习俗，所以又叫做茱萸节 。旧时汉族民间节日风俗，流行于黄河中下游、淮河、长江流域等地 。
重阳喝菊花酒的起源汉代就已有了菊花酒 。魏时曹不曾在重阳赠菊给钟繇，祝他长寿 。晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家，因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事 。梁简文帝《采菊篇》中则有“相呼提筐采菊珠，朝起露湿沾罗懦""之句 ， 亦采菊酿酒之举 。直到明清时期，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载，是盛行的健身饮料 。
菊花酒的酿造""菊花酒”即是以菊花酿造的酒，在《西京杂记》中记载""菊花舒时，并采茎叶，杂索为酿之至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒 。古时，头年重阳节时就专为第二年重阳节酿酒 。九月九日这天，采下初开的菊花和点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食中酿酒 ， 待至第一年重阳饮用 。
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