枇杷剥皮怎么放的久剥好的枇杷能放多久_生活知道

【枇杷剥皮怎么放的久剥好的枇杷能放多久】1、枇杷剥皮后用盐水浸泡。
2、枇杷剥皮后，果肉直接与空气接触，其中含有的氧化酶会与空气发生氧化反应，生成褐色、棕色、紫色或黑色的物质，导致果肉氧化变黑，不仅会导致枇杷变得不好看，还会影响其口感，所以可以将剥皮后的枇杷放入盐水中浸泡，帮助隔绝空气，防止它氧化变色，还能在一定程度上延长其保存时间。