1、驴肉火烧是真的驴肉 。
2、驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北省保定市、沧州市河间市一带，广泛流传于冀中平原 ， 卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面 。
【为什么中医不提倡吃驴肉 驴肉火烧是驴肉吗】3、驴肉的营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质27克 ， 其蛋白质含量比牛肉猪肉都高，而脂肪的含量很低，是典型的高蛋白、低脂肪食品 。驴肉还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸 。
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