1、医学常说“补在三伏”，要以温食为主 。而羊肉味干性温，能益气补虚，是夏天进补 ， 养阳气的佳品 。民间有“药补不如食补，食补不如汤补”的说法 。其中羊肉汤在滋补汤类中更是汤中之首 。羊肉汤还对妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用 。还能增强肌体的抵抗力 ， 对病后体弱、贫血、产后气血两虚都有很大好处 。
【夏天为什么要吃羊肉 夏天为什么必吃羊肉】2、在伏天吃羊肉对身体是以热制热 ， 排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是以食为疗的创举 。吃羊肉烧酒也是源于夏天吃羊肉可以“冬病夏治、以毒攻毒” 。三伏天人体内存有积热，此时吃羊肉，在加上喝烧酒，吃后全身淋漓，驱散体内五脏的积热，释放体内毒素 。所以有“夏天吃伏羊，健康又壮阳”，“伏羊一碗汤，不用开药方”的伏羊养生经验谈 。
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