1、绿豆芽生长和发芽都不需要阳光，有阳光会萎缩的 。
2、市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的 ， 无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一 。
【绿豆芽生长有阳光和没阳光 关于绿豆芽生长有阳光和没阳光】
3、正常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中 ， 无异味；不正常的颜色发白，豆粒发蓝 ， 芽茎粗壮，水分较多 ， 有化肥的味道 。购买绿豆芽时选5～6厘米长的为好 。如果绿豆芽光溜溜的不长胡须，那是因为过量尿素导致的，是有害的，不可食用 。
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