1、过期的火腿肠是不能吃的 。火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品 。其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长 。火腿肠含蛋白质、脂肪、碳水化合物等,吸收率高、适口性好 , 一般人群均可食用 。
【火腿肠过期多久还能吃 火腿肠过期多久能食用】
2、火腿肠是以畜禽肉为主要原料 , 辅以淀粉、植物蛋白粉等,然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等工艺制成的肉食品 。
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