回民不喝酒，因为大多数回族人都信仰伊斯兰教 ， 在伊斯兰教是严禁喝酒的 。他们认为饮酒、赌博、求签都是一种污秽、恶魔的行为，所以应该远离饮酒和赌博，从而也能远离痛苦和仇恨 。大多数回民家里没有酒，有客人也一律不摆酒 。在参加宴会时 ， 如果别人敬酒和碰杯时 ， 他们大都以水或者果汁等代替 。
而且有些回族本身就不喜欢、也不愿意饮酒 ， 在必须喝酒的情况下，他们都是背对着父母喝 。他们认为酒是一种麻醉饮品，喝酒对身体伤害很大 。而且在历史中，因为喝酒耽误大事、违法丧命、毁坏家庭这样的结果是非常不明智的 。所以回民对孩子也是从小教育，不许饮酒 。并且回族也不抽烟，他们认为抽烟是一种犯罪 。
回民的饮食禁忌
1、 不吃包括摔死、打死、电死等原因而死亡的动物 。因为他们认为不是宰杀的动物，要么因为疾病而死 ， 要么衰老而死，要么就是中毒而死 。
2、 不吃动物流出的血 。血液需要输送到身体各部位，存在有害物质 。
【回民不喝酒原因 为什么回民不喝酒】
3、 不吃猪肉 。因为他们认为猪形态丑陋，而且懒惰 。
由于回民不抽烟、不喝酒，在饮食上也是非常注意 。所以他们身体强壮，红光满面 。即使是老人，也能照常骑自行车，并且参加劳动，所以回民长寿老人很多 。
