1、首先把准备好的新鲜的土豆用清水冲洗干净，保证土豆上没有了泥土和杂质 。
2、用一个水果刀在每一个土豆上划上一刀，注意尽量在土豆中间的位置上，绕一圈轻轻地划就好了，但是要能够保证划得这一刀首尾相连起来，这样保证接下来在剥皮的时候一下子就能够剥离下来 。
3、准备一个锅 ， 在锅里加入适量的清水，把土豆也放入到锅里 ， 水要没过土豆，之后烧到沸腾 ， 水开了之后就可以关火，把土豆捞出来，这个时候土豆会非常的烫，千万不要用手直接的触碰 ， 捞出来的土豆直放入到凉水盆子冷却十五分钟 。
【新鲜土豆怎么去皮 新鲜小土豆怎么去皮】4、拿一个土豆试一试温度，如果不烫手了的话就可以开始剥土豆皮了，你们会看到土豆皮上我们划得那一刀很明显 ， 把土豆分为上下两个部分，这个时候你用手捏住一部分，轻轻的一剥 ， 土豆皮就会脱落，十分的简单 。
