熟食保鲜柜里保鲜多长时间 熟食保鲜柜怎么保存

熟食保鲜柜里保鲜多长时间 熟食保鲜柜怎么保存

1、卤制品比如酱肉、卤猪蹄等要一直冷藏,冷藏的温度最好在4摄氏度以下,要是长时间的进行冷藏保鲜的话 , 也可以进行冷冻 , 但是冷冻后的卤制品味道和口感没有那么好 , 口感会下降 。
2、对于肉干之类的熟食 , 可以常温进行保存,但是如果开封后没有吃完,最好要放入熟食保鲜柜中的冷藏室 。

3、在进行冷藏熟食的时候要注意与生食分开进行保存,一般熟肉与牛奶酸奶等加热时间不会太长的食品应该放于最上层,而生疏保存的时间要长,放于下层,没有冻的鱼肉要放入专用的保鲜盒中 。
【熟食保鲜柜里保鲜多长时间 熟食保鲜柜怎么保存】4、冷冻的生熟食间要避免交叉感染,冷冻的食品在保鲜柜中要分区域进行冷藏,生鱼生肉之类放下层,水果、馒头等放于最上层;如果有三层的话,中间这层可以放速冻饺子、冻豆腐之类 。

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