马鲛鱼和鲅鱼的区别：1、马鲛鱼和鲅鱼背部都有一些斑点，鲅鱼相对来说头部会呈暗红色，而马鲛鱼则成淡蓝色 。然后鲅鱼的牙齿比马鲛鱼的牙齿更加的锋利；2、马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素 。鲅鱼含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素；3、马鲛鱼的做法比鲅鱼的多，马鲛鱼除了红烧、清蒸，还可以做成熏鱼 。
马鲛鱼和鲅鱼的区别
【马鲛鱼和鲅鱼的区别 马鲛鱼和鲅鱼有什么区别】
1、外形
马鲛鱼和鲅鱼外形上很相似 ， 都是比较修长的 。而且它们的背部都有一些斑点 ， 同时鲅鱼相对来说头部会呈暗红色，而马鲛鱼则成淡蓝色，所以 ， 从颜色上面也是可以直观的进行区分马鲛鱼和鲅鱼的 。也可以根据牙齿的锋利程度来区分马鲛鱼和鲅鱼，鲅鱼的牙齿相对来说更加的锋利 。
2、营养价值
马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素 。鲅鱼含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素 。
3、吃法
马鲛鱼和鲅鱼的肉质细嫩 ， 都可以用于家常的一些制作方法，比如红烧或者清蒸 。但是马鲛鱼肉质更加鲜嫩 ， 而且刺也比较少，所以也会有更多的烹饪方法 。可作熏鱼，也可用盐腌制 ， 是下饭佳肴 。
