1、武夷岩茶属于乌龙茶,半发酵茶,所谓武夷岩茶指的是武夷山规定范围内,采用适制茶树鲜叶为原料 , 经过独特工艺制成的具有岩骨花香特征的乌龙茶,因此,武夷岩茶只是乌龙茶的一个细分品种,其茶具有显著的岩骨花香,且山野韵明显,耐泡度高,韵味十足 。
【武夷岩茶是什么茶 武夷岩茶是什么茶白茶红茶青茶】2、武夷岩茶品质独特 , 它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口 , 回味无穷 。18世纪传入欧洲后,倍受当地群众的喜爱,曾有“百病之药”美誉 。乌龙茶中的明珠 。“武夷岩茶”是产于闽北武夷山市(原祟安县)武夷山岩上乌龙茶类的总称 。历史悠久 。据史料记载,唐代民间就已将其作为馈赠佳品 。宋、元时期已被列为“贡品” 。
3、元代武夷山设立了“焙局”、“御茶园” 。清康熙年间,开始远销西欧、北美和南洋诸国 。欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称 。