牛肉酸了就不能吃了 。因为牛肉的正常口感不是酸味，如果牛肉变酸了，那就说明这块牛肉很有可能变质了 。如果牛肉酸了之后继续吃，可能会导致肠胃不适，甚至腹泻、食物中毒等问题 。因此，牛肉酸了就不应该继续食用 。
【牛肉酸了还能吃吗 牛肉酸了还能不能吃】夏天时生肉很容易变坏，所以买牛肉回来最好即时料理 ， 至少也要在1~2天内食用，以免牛肉发酸变质 。
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