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- 茶香排骨的做法：
- 将排骨煮至熟透；
- 用茶叶和调料炒香；
- 将煮熟的排骨浸泡在茶汤中；
- 腌制一段时间；
- 油炸至金黄脆口即可 。
- 茶香排骨的特点：
- 香气浓郁而独特；
- 茶叶的苦涩味为排骨增添层次感；
- 炸制后外酥内嫩；
- 色泽诱人 。
- 美食搭配建议：
- 搭配清淡菜品，如凉拌黄瓜；
- 也可作为宴客菜肴搭配米饭；
- 与绿茶相得益彰 。
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