【闽南卤面怎么做】闽南卤面是一道具有浓郁南方口味的传统面食 。首先 ， 将面条煮熟备用 ， 并加入少量油以防粘连 。接着，选择猪肉、猪肝或鱼糜等肉类作为主要配料 。将肉类切成薄片或丝 ， 并用生姜、蒜蓉和酱油腌制片刻 。然后，将腌制好的肉类与花生、笋丝、豆芽等配料搭配炒熟 。最后，将煮熟的面条和炒好的配料混合 ， 并加入酱油、醋、糖、鸡精等调味料，煮至酱汁浓稠即可 。闽南卤面香气扑鼻 ， 口感丰富鲜美 。无论是作为早餐、午餐或晚餐的选择，都能满足人们对美食的追求 。
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