【多宝鱼去皮怎么处理 多宝鱼要不要去皮怎么去】1、因为多宝鱼的鱼皮非常软 , 而且没有鱼鳞,所以多宝鱼一般不需要去皮,蒸鱼的时候在鱼皮表面涂上一来层淀源粉或者生粉,蒸出来的鱼皮就会比较完整 。
2、先找对鱼肚子(肚子很小),一般为于头部的左下方(软的地方就是肚子),用剪刀或小尖刀将其划开,掏出内脏清洗 。
3、将鱼鳃用手或剪刀将其去除;,将鱼的身体洗净;,或者从鱼鳃那里开个口子,把鳃和内脏掏出来 。
4、把鱼皮,上面的那层皮,也是在鳃那里一撕 , 整张片就掉了 。
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