广州特色美食小吃有：广州肠粉、广州牛杂、广式烧腊、广州艇仔粥、广州虾饺、广州姜撞奶、双皮奶、广州蛋挞等 。广州的肠粉又分布拉肠和抽屉式肠粉 ， 是广州十大名吃之首，因形状像猪肠子被乾隆皇帝赐名为肠粉 。肠粉呈透明状，口感q弹，酱料一般是酱油，咸肠粉馅料主要有牛肉、猪肉、鸡蛋、虾仁、猪肝等 。
“北有卤煮 ， 南有牛杂”，牛杂是广州最接地气的小吃 ， 无论是80后还是90后，校门口的那碗牛杂都是他们曾经最美好的记忆 。在广州 ， 大大小小的牛杂店上千家，其中最有名的就是阿婆牛杂 ， 阿婆牛杂一直凭着“良心”二字做生意，食材干净，手艺娴熟，赢得了广大食客喜爱 。
【广州特色美食小吃 广州特色美食小吃在哪】
广式烧腊是一道广东名菜，一般分为烧味类、卤味类、腊味类，包括烧鹅、烧乳猪、烧乳鸽、叉烧、白切鸡、卤水鸭、卤水肠、腊肠、腊肉、腊鸭等等 。广式烧腊，三味俱全（酱香味、腊香味、酒香味），色泽鲜艳，咸甜适中 ， 美味可口 。
虾饺是广州市的一种特色小吃 ， 已经有100年历史 。虾饺半月形，共有十二褶的 ， 馅料有虾，有猪肉，色泽洁白晶莹，小巧美观 ， 口感柔韧，鲜美可口 ， 是人们早茶喜爱的小吃 。
