丝瓜饼是一道以丝瓜为主要原料制作而成的甜点，其口感细腻 ， 美味可口 。下面将介绍如何制作一道好吃的丝瓜饼 。
首先，选购新鲜的丝瓜是制作成功的关键 。它应该表皮翠绿 ， 没有斑点或破损 。选择带有丝瓜花瓣的丝瓜，这是饼干的额外装饰 。
【丝瓜饼怎么做才好吃】接下来，将丝瓜洗净去皮去籽，然后切成小块 。将丝瓜块放入榨汁机中，使用慢档将其榨成丝瓜汁 。将榨好的丝瓜汁静置片刻，待汁液中的沉淀物沉淀下来 。
取出丝瓜汁中的清澈液体，倒入一个大碗中 。加入适量的糖和淀粉，然后搅拌均匀，直至糖和淀粉完全溶解 。
将锅加热至中火 ， 倒入丝瓜混合物 。用慢火煮沸，同时用木铲不停地搅拌，以防止糊底 。等到混合物开始变稠时 ， 改用中小火继续煮熟，直到混合物变得粘稠、半透明 。
最后 ， 将煮好的丝瓜酱倒入事先准备好的模具中，晾凉后切成小块 ， 即可享用美味的丝瓜饼 。
