【香酥鸡排做法是什么】香酥鸡排，一道美味的炸鸡菜品，口感外酥内嫩，香气扑鼻 。制作方法如下：
- 将鸡腿肉切成薄片，用刀背轻轻敲打 ， 使其更加嫩滑 。
- 调制腌料，鸡肉加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、葱姜蒜末拌匀，腌制15-20分钟 。
- 准备炸粉，将面粉、淀粉、盐、胡椒粉混合，在加入少量水搅拌至浓稠状 。
- 将腌制好的鸡肉均匀裹上炸粉，确保每片肉都被包裹均匀 。
- 热锅加油，油温烧至七成热时，将鸡肉逐片放入炸至金黄酥脆 。
- 将炸好的鸡排捞出沥干油份 ， 撒上葱花、辣椒粉等调味品即可享用 。
【香酥鸡排做法是什么】香酥鸡排，一道美味的炸鸡菜品，口感外酥内嫩，香气扑鼻 。制作方法如下：
