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香菇鸡腿饭做法是什么

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香菇鸡腿饭做法是什么

  1. 准备食材：
    • 新鲜香菇、鸡腿肉 。
    • 调料：生抽、老抽、盐、料酒、蚝油、糖、姜蒜末 。
    • 米饭 。
  2. 处理食材：
    • 香菇用刀片薄切，鸡腿去骨切块 。
    • 将姜蒜末加入鸡腿块中，加入料酒腌制片刻 。
  3. 炒制：
    • 锅中加油烧热，放入腌制好的鸡腿块煎至两面金黄 。
    • 加入香菇翻炒均匀，调入生抽、老抽、盐、糖、蚝油调味 。
    • 小火炖煮片刻，至鸡肉入味 ， 香菇熟软 。
  4. 上桌：
    • 盛入碗中，摆放好米饭 。
    • 将炒制好的香菇鸡腿均匀盖在米饭上 。
    • 开动享受美味的香菇鸡腿饭！

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