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西安老马甑糕做法是什么

马甑糕经验总结


西安老马甑糕做法是什么

【西安老马甑糕做法是什么】西安老马甑糕制作步骤如下：
  1. 将糯米浸泡2小时，泡软后沥干水分 。
  2. 将泡软的糯米倒入甑糕专用的木桶中 。
  3. 加入适量的水，搅拌均匀，使糯米浸泡 。
  4. 将桶放入蒸汽锅中，用慢火蒸煮4-5小时，保持水位 。
  5. 取出蒸好的甑糕，晾凉后切成块状 。
  6. 在平底锅中加入油，煎炸甑糕块至金黄 。
  7. 加入适量的冰糖熬制成糖汁，浇在煎炸好的甑糕上 。
西安老马甑糕制作简单易行，口感香甜 。欢迎您品尝 。

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